Masala

Masala bezeichnet die Gewürzmischung, Curry ist der Name des jeweiligen Gerichtes.
Die Masala's sind je nach Region verschieden. Bei gleichen Namen des Masala's
z. B. "Chicken Curry Masala" schmeckt es jedoch in verschiedenen Regionen Indiens anders.


Tomato Masala

Wird auf der Basis von Tomatenpulver, verschiedenen Gewürzen und Aromen gemischt.
Es ist besonders für Nudelgerichte, Suppen, Linsen und Chutney's geeignet.

Chilli Masala

Hergestellt aus roten und grünen Paprika/Schalen & Gewürze.
Eignet sich für Fleisch-, Gemüse- und Pfannengerichte.
Wie der Name es schon sagt ist diese Mischung "scharf".